The food safety level of the school canteen should be "highest", no more than 2 fried foods per week, at least 12 types of foods per day for students, height and weight measurement tools are placed in prominent positions in the school, and the teaching time of electronic products does not exceed 30% of the total teaching time... Today, the National Health Commission announced the "Technical Guidelines for the Creation and Evaluation of Nutrition and Health Demonstration Schools (Draft for Comments)", which made detailed provisions在创建营养和健康示范学校的“门槛”上。
学校食堂的食品安全水平应为“最高”
该指南提出了创建营养和健康示范学校的基本要求，包括：为学校提供食品的学校食品或企业的食品安全评级必须获得当地监督和管理部门的最高评估；在3年内，没有自身原因引起的公共卫生紧急情况。
在健康教育方面，学校应扩大健康教育课程资源。基于课程的健康教育课程的开放率应达到100％，每学期至少有6个小时，包括食品安全，合理的饮食，科学运动，口腔健康，视力保护，心理健康等。
学生每天在学校喝牛奶和乳制品，最高200毫升
在饮食营养安全方面，为学校提供食物的学校或企业应根据当地学生的营养健康和饮食习惯来匹配学生的餐点，以实现平衡的营养。宣传每周的食谱和营养供应量的数量。学生餐的每顿饭中提供的食物应包括四种食物中的三种或更多食物，包括谷物，土豆，蔬菜和水果，鱼，家禽，肉，鸡蛋，牛奶，牛奶，大豆和坚果。每天至少应至少有12种食物，每周至少应有25种。学生用餐的烹饪方法是合理的，食物每周不超过2次。采取有效的措施逐渐减少盐，油和糖的量以达到适当的水平。在校园里没有高盐，糖和油的食物。学校应实施国家学生牛奶饮酒计划的相关要求，以便学生每天都可以在学校喝牛奶和乳制品；学校具有完整的学生牛奶管理系统，并将责任分配给个人。
此外，学校的食堂和餐饮公司应设备或雇用合格的营养学家和营养用餐者，每年定期参加培训和评估，科学指导食堂的采购，食材和加工，并对学生合理的饮食和饮食营养平衡进行咨询和指导。学校食堂应制定餐食共享系统，以改善餐饮的健康和安全性，并要求学生为每个人提供一顿饭（一套）餐具，为每个人提供一顿饭（一套）餐点，并单独的餐点以实现不交叉的餐食共享模型，而在餐期间并不混淆。
身高和体重测量工具放置在突出的位置
在锻炼保护方面，小学生和健康示范学校的物理健康标准测试率很高，在初中，应超过80％，超过75％，在普通高中和中学职业学校中，应超过70％。学校应要求学生每天至少1小时进行阳光运动，包括心肺耐力运动，主要肌肉群中的抵抗运动以及上肢和下肢和脊柱的骨骼增强运动。学生应该能够掌握1到2个基本运动技能。
学校应每年实施学生健康检查系统，分析学生的营养和健康指标，了解学生的营养不良，超重肥胖，贫血，近视，疾病，蛀牙，沙丘瘤和其他状况，建立学生健康记录，迅速向父母进行身体检查结果，并提出目标和有效的全面干预措施。同时，学校应将身高和体重测量工具放在显着位置，以显示学生和老师监视和自我评估的营养状况评估标准。
电子产品的教学时间不超过总教学时间的30％
在环境建设方面，学校课堂照明标准的合规率应达到100％。应购买符合标准的可调节台和椅子。每个教室至少有2种不同的高层和低模型，每个学生都应该为教室中的每个学生都有一个座位。根据学生座位，课堂照明状态和学生视野的变化的观点，每个月都会调整学生的座位，并且每个学期都会对学生的桌子和椅子的高度进行个性化，以适应学生的成长和发展的变化。
同时，学校应坚持采取眼部保护措施，例如锻炼，并提醒学生采取正确的笔持有姿势。学校教育应根据需要并合理地使用电子产品。教学和作业不依赖电子产品。原则上，使用电子产品的教学持续时间不得超过总教学时间的30％。
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