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2月18日，国家监管州政府总部与教育部总办公室，国家卫生委员会总办公室和公共安全部总办公室发出了“关于在2022年春季学校中的新可挥发性肺炎肺炎和食品安全工作的预防和控制的通知。” The "Notice" clearly states that local education departments should work with the health and health departments to strengthen the training of school nutrition and health staff, provide dietary nutrition guidance to schools, strengthen publicity and education on food safety and nutrition and health for students, adopt fun forms that students are more easily accepted, and use more abundant publicity methods to carry out foodborne disease prevention knowledge education, cultivate students' healthy dietary behaviors, habits and lifestyles, and guide students to有科学和营养餐。鼓励学校出版数量的学生食谱。

学校食品安全和营养健康与教师和学生的身体健康和生活安全有关，并且一直是各行各业的关注。实际上，在新学期开始时，政府部门，相关行业，父母等的从业人员已经将其孩子的饮食安全和健康问题放在首位，并不断提出相关建议和实施计划，以提高学校学生用餐的质量。

The reporter learned that on February 11, the Beijing Municipal Education Commission and three other departments issued a notice on effectively doing a good job in food safety and nutritional health in schools (kindergartens) in 2022, encouraging all schools (kindergartens) to carry out food safety, nutritional health and "food education" education, include food safety, healthy diet, and dietary nutrition balance in education and teaching content, and regularly release food safety and营养健康信息给教师，学生和员工。我们必须加强对从业者的商业培训，并提高业务技能和专业素质。

1月25日，成都教育局和其他三个部门发表了“成都幼儿园的饮食管理措施（在2021年修订）”提出，幼儿园应加强幼儿园对食品安全和营养和健康的宣传和教育，定期进行定期宣传和教育活动，为“教育”的练习，尊重家人的练习，善于训练，以指导“教育”，尊重家人，善于训练，尊重家伙，善于训练，善于训练，善于训练。指导儿童了解食品标签，并形成健康饮食的新趋势。幼儿园的卫生保健人员负责指导饮食分配，会计和分析各个年龄段的儿童食物摄入量和养分摄入量，并准备营养均衡的饮食食谱，以确保诸如蛋白质，脂肪，脂肪，碳水化合物，碳水化合物，维生素，矿物质等的营养摄入量。符合标准。

去年，国家卫生委员会总办公室发布了“育儿机构（试验）的喂养和营养指南”，该指南提到育儿机构和家庭合作以进行食品教育，以便婴儿和幼儿可以感觉到，识别和享受食物，培养良好的饮食习惯和饮食习惯和饮食和饮食习惯，并彰显中国食品培养。创建一个安静，温暖，放松和愉快的用餐环境，引导婴儿和幼儿享用食物，并逐渐养成良好的饮食习惯，习惯饮食，专注的用餐和独立的饮食。正确选择零食，避免使用高糖，盐和油炸食品。

实际上，许多省，例如千江，上海和亨南正在探索各自的食品教育路线。去年，省会省的首次“小学和中学的食品教育竞赛”是在蒂安泰县（Tiantai County）正式启动的，Taizhou City和Henan Province发布了实施计划，该计划是第一个“食品教育飞行员幼儿园”项目的实施计划。许多地方都进行了各种形式的食品教育活动，以进一步将理论知识纳入课堂上，并在课外活动中将理论知识整合到学生的成长中。

但是，在学校餐饮质量的提高并不是顺畅的航行。通常，在考虑营养的同时，食物也面临“味道丧失”，在食品教育方面做得很好。

此前，中国营养学会主任兼中国农业食品粮食学院营养与食品安全系副教授Fan Zhihong对他与餐饮公司开发儿童餐的讨论表示了关于微博的看法。她说，她希望公司能够专注于儿童营养。如果您只考虑您的孩子是否喜欢吃饭，那么肯定会出售更多糖，大油和更多糖果的产品，但这会不利于儿童的健康。

在谈论相关主题时，生物学和食品工程学博士学位Yun Wuxin认为，根据营养匹配（包括营养成分和总卡路里），“儿童营养餐”基本上受到儿童的不满，父母不满意，并且不满意餐饮公司。需要通过改变公众对“营养”的看法来解决这一矛盾，如今大多数父母“不知道他们不知道”。

中国工程学院的院士陈年希（Chen Junshi）指出，在2021年的学校用餐和学生营养研讨会上，尽管我的国家对学生营养和学校食品供应有完整的政策，但对于加强实施而言更为重要。有必要根据平衡的营养来考虑学生的口味和当地饮食习惯，并将当地的粮食供应和饮食习惯结合在一起，以在不同季节设计有针对性的食谱。学生餐是一项重要且可持续的战略措施。只有满足安全性，美味，营养和廉价的学生，学生才能实现可持续发展。

文字|本报纸的实习记者Yan Li

主编| Zhaoxi

编辑| Qiao Jiaoge Wang Dian